100次浏览 发布时间：2024-09-01 10:20:55
做法：
1，准备好一条黄花鱼取出内脏，里面的黑色膜比较腥一定要去掉，打掉鱼鳞清洗干净控干水分备用。
2，控干水份的黄花鱼打上一字花刀方便入味，倒入料酒，撒上食盐，胡椒粉，在鱼身上和鱼肚子里反复搓洗一会，放一旁腌制20分钟。
3，准备好一个盘子底部铺上葱段和姜片，放上筷子再把腌制好的黄花鱼放在上面，鱼肚子里和鱼身上也摆放上葱段姜片，开水上锅蒸10分钟。
4，再准备好一个红青椒切成细丝，生姜切成细丝，葱叶卷起切成细丝备用。
5，调一个料汁，碗中加入味极鲜，蒸鱼豉油，少许白糖搅拌混合均匀。
6，时间到鱼蒸好出锅，把筷子撤掉，底部的葱姜取出，放上切好的葱丝，姜丝和红椒丝，淋上料汁，浇上热油激发出香味。
这样蒸出来的黄花鱼口感鲜嫩，做法也特别的简单，吃的时候沾上一点料汁香味十足，比炖的还要好吃。
