100次浏览 发布时间：2024-10-05 08:21:39
板栗，被称为干果之王，具有补肾健脾的功效。板栗含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、微量元素等。它具有健脾益胃、益气补肾、促进骨骼健康、益智健脑等作用。秋天吃一颗热乎乎的板栗，是多么惬意的一件事情。小时候，那种糖炒板栗的美味至今在脑海回味着。现在馋了，不用等，自己在家就可以做出美味的板栗，简单而且健康，有滋有味。
方法一：水煮板栗。洗净板栗，用刀将板栗横切破一个小口（大概1厘米-2厘米），将板栗放入锅内，加适量水，加糖2勺，开中火煮大致25分钟，即可关火，冷却后将板栗和水分离后即可食用。水煮板栗一般适用于老者食用，板栗不会太干。‘
方法二：隔水蒸板栗。洗净板栗，用刀将板栗横切破一个小十字架口（大概1厘米-2厘米），将板栗放入蒸笼，锅内加适量水，开中火煮大致30分钟，即可关火。蒸板栗无需加糖，蒸出来的板栗软糯香甜，味美，老人小孩最爱。
方法三：盐炒板栗。洗净板栗，用刀将板栗横切破一个小十字架口（大概1厘米-2厘米），锅洗净后放于火上等水分干后，倒入一包粗盐，加热到50度左右加入板栗进行翻炒，等板栗肉颜色变成橙黄色时，将板栗挑出来，把盐倒出，锅内加入一点油，将板栗倒入，再加入糖2勺开中火进行翻炒。直至板栗肉油亮金黄，即出盛出冷却后食用。
方法四：电饭锅煮板栗。洗净板栗，用刀将板栗横切破一个小口（大概1厘米-2厘米）放入电饭锅内，加糖1勺，加入水（只需盖住板栗即可，无需加太多水）按下煮饭键。电饭锅跳到保温，板栗便已熟，可以盛出冷却后食用。这种方法最简单而且省心省事，而且板栗还美味。
板栗本身就有甜味，健康饮食可以建议不加糖制作。吃板栗有这么多好处，赶紧买新鲜板栗做起来吧