糖妈饮食控制之目的为：提供母体与胎儿足够的热量及营养素，使母体及胎儿能适当地增加体重，符合更理想的血糖控制、预防妊娠毒血症及减少早产、流产与难产的发生。

注意热量需求

妊娠初期不需要特别增加热量，中、后期必须依照孕前所需的热量，在增加300千卡/天（中期）和450千卡/天（晚期）。

由于体重减轻可能会使母体内的酮体增加，对胎儿造成不良影响，故孕中期不宜减重。

注意餐次分配

为维持血糖值平稳及避免酮血症之发生，餐次的分配非常重要。因为一次进食大量食物会造成血糖快速上升，且母体空腹太久时，容易产生酮体，所以建议少量多餐，将每天应摄取的食物分成4~6餐。

摄取正确糖类

糖类的摄取是为提供热量、维持代谢正常，并避免酮体发生。不应误以为不吃淀粉类可控制血糖或体重，而完全不吃饭；而是应尽量避免加有精制糖类如蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麦芽糖之含糖饮料及甜食，可避免餐后快速的血糖增加。

建议尽量选择纤维含量较高的未精制主食，可更加有利于血糖的控制，如：以糙米或五谷饭取代白米饭、选用全谷类面食等。妊娠糖尿病孕妇早晨的血糖值较高，因此早餐淀粉类食物的含量必须较少。

注重蛋白质的摄取

如果在孕前已摄取足够营养，则妊娠初期不需增加蛋白质摄取量，妊娠中期、后期每天需增加蛋白质的量各为10g、25g，其中一半需来自高生物价蛋白质，如：蛋、牛奶、深红色肉类、鱼类及豆浆、豆腐等黄豆制品。最好每天喝两杯牛奶，以获得足够钙质。

油脂类要注意

烹调用油以植物油为主，减少油炸、油煎、油酥之食物，以及动物之皮、肥肉等。

多摄取纤维

在可摄取的分量范围内，多摄取高纤维食物，如：以糙米或五谷米取代白米饭、增加蔬菜之摄取量，吃新鲜水果而勿喝果汁等，如此可延缓血糖的升高，帮助血糖的控制，也比较有饱足感。但千万不可无限量地吃水果。